La depresión y la ansiedad aumentan cada vez más en todos los paises, como una de las principales causas de pérdida de salud no mortal. Aunque existen tratamientos efectivos como la farmacoterapia, la larga duración del tratamiento, los costos y los efectos secundarios resaltan la necesidad de otras estrategias de tratamiento y de prevención.
La inflamación crónica de bajo grado se ha propuesto como un catalizador oculto del deterioro de la salud mental. Estudios longitudinales y transversales han mostrado una relación positiva entre los marcadores inflamatorios (como proteína C reactiva o Interleucina 6 (IL-6)) y la severidad de los síntomas de depresión y ansiedad.
En los ultimos años se han identificado propiedades antiinflamatorias o proinflamatorias de ciertos nutrientes y patrones dietéticos, por lo que se cree que la dieta puede modular la inflamación. Los alimentos ultraprocesados y la dieta occidental se relacionan con propiedades proinflamatorias y el Omega 3, los probioticos y la dieta mediterranea con propiedades antiinflamatorias.
Para evaluar el potencial inflamatorio de la dieta, Shivvappa en 2014 presentó el índice inflamatorio dietético (DII), el cual se basa en los efectos de los parametros de la dieta sobre seis de los marcadores de inflamación mas comunes. Un estudio mostró una asociación signifivativa entre el DII y la depresión.
En futuros estudios es de relevancia profundizar en la cuestión de la causalidad invesrsa, ya que la salud mental y las preferencias alimentarias pueden influir una sobre otra; el estrés puede favorecer más el consumo de alimentos ultraprocesados, al comparar con personas que no lo experimentan.
Investigación completa:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032725009759?via%3Dihub
