En hombres estadounidenses, el cáncer de próstata es el segundo tipo de cáncer más común. En los últimos años, las dietas basadas en plantas se han mostrado como una buena opción para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer de próstata.
Según diversos estudios, un mayor consumo de vegetales individuales se relaciona con un mayor riesgo de recurrencia o mortalidad por cáncer de próstata. Liu y colaboradores evaluaron el consumo de alimentos de origen vegetal a través de dos índices (el índice general de dieta basada en plantas (PDI) y el índice saludable basado en plantas (hPDI)).
Se utilizaron datos de 15 310 participantes hombres, provenientes del estudio de cohorte del Cancer of the Prostate Strategic Urologic Research Endeavor (CaPSURE); el diagnóstico de cáncer de próstata fue comprobado por biopsia. Se hizo un subgrupo al que se le aplicó un cuestionario sobre dieta y estilo de vida, además de un cuestionario de frecuencia alimentaria de 140 items.
Se crearon 3 categorías de alimentos: vegetales saludables (granos integrales, frutas, verduras, frutos secos, legumbres, aceites vegetales, té y café), vegetales no saludables (zumo de frutas, bebidas azucaradas, cereales refinados, papas, dulces y postres) y alimentos animales (grasas animales, lácteos, huevos, pescado y mariscos, y alimentos diversos).
El análisis primario fue el tiempo y progresión del cáncer de próstata y como análisis secundarios se evaluaron las 3 categorías de alimentos. Un total de 2062 participantes cumplieron con los criterios de inclusión. Se observó que un puntaje más alto del índice de dietas basado en plantas se asociaba con un menor riesgo de progresión de cáncer de próstata, al comparar con la puntuación más baja.
Investigación original:
https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2818122
