De acuerdo al Manual Diagnóstico y Estadístico de Trastornos Mentales (DSM-5), los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son alteraciones en la forma de percibir el peso o la complexión, lo que conduce a una preocupación excesiva por la imagen corporal. Este problema se presenta principalmente en adolescentes y en mujeres.
Los diagnósticos más comunes son TCA no especificado, Bulimia Nerviosa y Anorexia nerviosa. Cuando no se tratan adecuadamente, la morbilidad y mortalidad es muy alta. La prevención y el tratamiento de los TCA se dificulta debido a la falta de profesionales de la salud en este ámbito, además del hecho de que las personas que los padecen comúnmente ocultan o niegan su problema.
La etiología no está muy bien definida, se cree que influyen una gran variedad de factores, como los genéticos, neuroendocrinológicos, psicológicos, socioculturales y fisiológicos. La etapa de la pubertad y la malnutrición por exceso son algunos de los factores fisiológicos involucrados en la aparición de los TCA.
Para crear conciencia sobre la importancia de la prevención y el tratamiento de los TCA, se estableció el pasado 30 de noviembre como el Día Internacional de la Lucha Contra los Trastornos Alimentarios, el cual se identifica con el símbolo de un lazo color azul.
La educación nutricional juega un papel muy importante en la prevención y el tratamiento de los TCA, al contribuir a la modificación de actitudes en relación con la comida, eliminar miedos y creencias erróneas, enseñar a buscar información sustentada científicamente y al favorecer una relación saludable con la comida.
Referencias:
- http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/104520
- https://fcm.unc.edu.ar/30-de-noviembre-dia-internacional-de-lucha-contra-los-trastornos-alimentarios/
- https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112021000400857&script=sci_arttext
- https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0370-41062020000500784&script=sci_arttext
