La grelina, descubierta en 1999, es una hormona constituida por 28 aminoácidos cuyos efectos principales incluyen: estimulación del apetito, modulación del almacenamiento de lípidos, control glucémico y regulación de la sensibilidad y secreción de insulina.
Es sintetizada principalmente por las células PD/D1 del estómago, pudiéndose encontrar también en otros tejidos como el intestino delgado, hipotálamo, páncreas, glándula pituitaria y glándula suprarrenal. Actúa principalmente en el sistema nervioso central. Los niveles de grelina activa en humanos oscilan entre 10 y 20 mmol/l.
Para poder ejercer sus efectos fisiológicos, el gen de la grelina (GHRL), que se localiza en el brazo corto del cromosoma 3, codifica la preprogrelina precursora; la cual es dividida para formar progrelina. Esta, por una modificación postraduccional con octanoliación de la serina en la posición 3 (Ser3), se convierte en acil-grelina (o n-octanoil).
El octanoil-coA (derivado del ácido octanoico y coenzima A) funciona como donante para unir ácido octanoico a Ser3, convirtiendo la des-acil grelina en acil-grelina con ayuda de la grelina-o-acil transferasa (GOAT), única enzima de la familia MBOAT que utiliza ácidos grasos de cadena media para la modificación del sustrato.
La acil-grelina puede unirse al receptor secretagogo de la hormona del crecimiento (GHS-R1-alfa) y activar la secreción de la hormona del crecimiento en la glándula pituitaria, lo que provoca los efectos oxigénicos (estimulantes del apetito). Resulta interesante el hecho de que la des-acil grelina y la acil-grelina pueden tener efectos fisiologicos opuestos, así como similares.
Referencias:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547692/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12009760/
- https://www.cell.com/trends/endocrinology-metabolism/fulltext/S1043-2760(24)00183-8?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS1043276024001838%3Fshowall%3Dtrue
